Daniel Kalder A nagyb�ty�d esetlen�l besz�l m�soknak a sz�v dolgair�l, b�r igazs�g szerint ő is ugyanolyan m�lyen �rez, mint te, csak egy harcos nem t�rja fel a sz�v�t, m�g a fejsze fel nem fedi. Vikingek c. film A j� harcos a...
A füstölt tarja sütése igazán egyszerű, bár a kiszáradásra oda kell figyelni, ugyanis ez a húsfajta alapvetően zsíros, így ügyeljünk rá, hogy alapvető szerkezetét tartsuk meg. Titka: nem szabad túl sokáig sütni, mert kiszárad. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tepsi aljába önts 1 dl vizet, majd fedd le ismét alufóliával és süsd 45 percig. Hústűvel ellenőrizd puhaságát, de ennyi idő alatt el kell készülnie. Ha teljesen megpuhult, vedd le az alufóliát és további 15 percig pirítsd a hússzeleteket. Mialatt sül, elkészítheted hozzá a köretet. Remekül illik mellé a hagymás tört burgonya. Az ünnepi füstölt tarjával hagyományt is teremthetsz a karácsonyi menü táján, miért ne kezdenéd el még idén? Mi legyen a köret hozzá? Mondjuk párolt káposzta! Reszeljünk le egy közepes fej káposztát, majd egy magas lábosba rakjunk 5-6 evőkanál olajat! Hevítsük fel az olajat, majd karamelizáljunk 2-3 púpozott evőkanál cukrot. Keverjük hozzá a káposztát, majd egy kicsit pirítsuk meg! Ezután adjunk hozzá egy kis fehérbort, plusz egy kis ecetet, sót, köményt, és egy csapott evőkanál borsot.
Párolt vörös káposzta Hozzávalók 1 kg vörös káposzta 1 fej vöröshagyma 1 kávéskanál cukor 3 ek olaj 1 kávéskanál ecet 1 kávéskanál köménymag (őrölt) Elkészítés A káposzta külső leveleit ledobjuk, majd a többit meggyaluljuk, vagy vékony metéltre vágjuk. Besózzuk, állni hagyjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy nagyobb lábosban olaj at forrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát. A káposztát kicsavarjuk, és a hagymához tesszük. Meglocsoljuk az ecettel, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben hozzáadjuk a köményt, és ha szükséges, kevés vizet. Végül a cukorral ízesítjük. VÖRÖSBOROS PÁROLT KÁPOSZTA >>> MÉZES-BOROS-KÁPOSZTÁS PITE >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Miután a bulgur megpuhult, vegyük le a tűzről, hagyjuk hűlni és fogyasszuk főételként vagy köretként. Én sült krumplit és szójás olívaolajban sült tofu szeleteket készítettem mellé. Gyors, egyszerű és laktató ebéd. 🙂 Jó étvágyat!
Párolt savanyú káposzta, hagyma és sör. Külön-külön mindegyik nagy kedvencem és együtt olyan kiváló összhangba kerülnek, amit nem nagyon lehet semmihez sem hasonlítani. A savanyú káposzta és főleg a párolt savanyú káposzta az év és a nap bármely szakában és minden mennyiségben jöhet. Kalóriaszegény magas rosttartalmú mivolta miatt vacsorára néha képes vagyok csak azt enni magában. Nyomelemekben és vitaminokban gazdag, közkedvelt köretnek számít Európa több országában. Sok kísérletezés után a natúrnak mondható magyar párolt káposztát kicsit "csehesítettem", és sörrel valamint hagymával dobtam fel. Érdemes a kis hazánkban is kapható, de Csehországban főzött sörökből választani mert megítélésem szerint sokkal finomabb az ottani, mint a hazai sörök. Azt zárójelben megjegyzem, hogy nem feltétlen azért finomabbak mert nagyobb hagyománya van a cseheknél a sörfőzésnek, hanem mert sokkal jobb minőségű vízből készül. Én a cseh söröket mindig a Serfőző Kocsmából szerzem be, a Primátor sör pedig teljes mértékben vegán, azaz nem halak hólyagjait használják a szűréshez.